記者近日從多地采訪了解到，在文明理念的倡導(dǎo)與監(jiān)管行動的推動下，餐飲浪費行為得到明顯改善，勤儉節(jié)約的社會風(fēng)尚更加濃厚
各種各樣的美食以小份分裝，游客可按需購買食用，“小而精”的餐飲模式有效避免食物浪費
憑“光盤”積分兌換校園文創(chuàng)產(chǎn)品、在智慧食堂按需自助取餐、戴上VR眼鏡體驗糧食種植的艱辛……
你知道嗎？世界上每年約有13億噸糧食遭到損失或浪費，“我”真的很難過，因為仍有很多人遭受饑餓的折磨。
近日，為了杜絕“舌尖上的浪費”，各地積極行動，形成“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚。國慶、中秋雙節(jié)期間，記者走訪多家餐飲機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，更多消費者趨向于文明點餐、餐后打包，但一些浪費現(xiàn)象依舊存在。
“光盤養(yǎng)成計劃”、食堂小份菜雙拼菜、節(jié)約教育進(jìn)課堂等舉措逐漸深入人心，學(xué)校師生正用實際行動踐行勤儉節(jié)約良好美德，以“小餐桌”帶動厲行節(jié)約“大文明”。
近一段時間以來，不少餐飲企業(yè)紛紛推出“半份菜”“小份菜”等舉措減少浪費。如何進(jìn)一步從多環(huán)節(jié)挖掘潛力，減少“看得見”和“看不見的浪費”？
翻開紙頁已泛黃的舊賬本，李世品細(xì)數(shù)著一筆筆賬目，小到柴米油鹽，大到家用電器，全都記錄在冊。26年間，李世品堅持記錄家庭開支，只為合理消費，勤儉持家。
記者近日暗訪發(fā)現(xiàn)，個別單位、國企人員繼續(xù)用公款大吃大喝，鋪張浪費嚴(yán)重，有一些藏匿于高級食堂、私密會所、農(nóng)家樂等場所
學(xué)校要編制餐飲節(jié)約年度工作計劃，建立餐飲節(jié)約行為考評制度，將厲行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評價體系，作為師生評獎評優(yōu)和食堂考核的重要參考
在餐飲業(yè)紛紛響應(yīng)杜絕浪費的新風(fēng)尚之下，一直難以擺脫“浪費”標(biāo)簽的自助餐廳，也正從自身特點出發(fā)，通過一系列諸如押金制、卡供應(yīng)、限時間等辦法來減少浪費
夜幕之下，濟(jì)南寬厚里美食街上的喜識冰糖葫蘆店門口，十幾名游客在排隊。他們面前是一排排小串糖葫蘆：短短竹簽上只有兩顆山楂，山楂內(nèi)是精心制作的餡料。
在廣州的老字號餐廳里，點菜節(jié)制、剩菜打包不僅是老傳統(tǒng)，也是當(dāng)下時尚的消費態(tài)度
記者在吉林、黑龍江、遼寧三省走訪發(fā)現(xiàn)，以“量大實惠”為招牌的東北菜在不少地方很受歡迎，但也存在剩菜多、浪費多的現(xiàn)象
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐飲浪費很大程度上與百姓長期以來形成的餐飲消費觀念、生活習(xí)慣及餐飲企業(yè)整體運營水平關(guān)系密
在全社會提倡節(jié)約光榮、拒絕浪費的大環(huán)境下，一些食客為了防止店家二次回收，將剩下的菜煮進(jìn)鍋底，表面上看都光盤了，其實鍋里另有乾坤。
勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，體現(xiàn)著對自身勞動和他人勞動的尊重，是公民文明素質(zhì)的基本要求。
各地在大力推進(jìn)“舌尖上的節(jié)約”上正在形成熱潮，一個良性的拒絕“舌尖上的浪費”社會氛圍正在全民參與下日趨濃烈。
近日餐飲業(yè)掀起制止餐飲浪費、厲行節(jié)約的“綠色革命”，我國餐飲浪費的現(xiàn)狀到底如何？怎樣采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅決制止餐飲浪費行為？
“現(xiàn)在村里舉辦酒席時，每桌200元左右的花銷是標(biāo)配。大伙吃得開心，我們辦酒壓力也小?！苯魇〖輩^(qū)樟山鎮(zhèn)東陂村村民周光宏剛在村里辦完婚禮。
各種各樣的美食以小份分裝，游客可按需購買食用，“小而精”的餐飲模式有效避免食物浪費。
從憑經(jīng)驗報采購數(shù)量到大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)供應(yīng)；“邊角料”變廢為寶，廚余垃圾大幅減少……國網(wǎng)南京供電公司從細(xì)微之處入手，有效杜絕“舌尖上的浪費”。
午飯時間，盛著“小份飯”的餐盒擺上了學(xué)生們的課桌，食堂的工作人員帶著香噴噴的飯菜守候在每層樓的樓道里，“小份飯”避免了部分學(xué)生吃不了浪費，如果不夠吃可以隨時去“添飯點”免費添加飯菜。
今年4月份，為開展“一粒米的歷程”主題活動，學(xué)校引導(dǎo)學(xué)生種植了一片旱稻。國慶長假之前，學(xué)生們首次體驗了稻米的收割、脫殼、烹制的全過程，也感受到耕種的艱辛。
近日，為了杜絕“舌尖上的浪費”，各地積極行動，形成“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚。國慶、中秋雙節(jié)期間，記者走訪多家餐飲機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，更多消費者趨向于文明點餐、餐后打包，但一些浪費現(xiàn)象依舊存在。
“雙節(jié)”到來，親朋好友相聚而歡，請客吃飯成為常事。然而一些做東者把剩菜當(dāng)“標(biāo)準(zhǔn)”，覺得“光盤”就是不夠吃、沒吃好，甚至一桌菜剩三分之一就覺得點菜不豐盛，浪費明顯。
“旅客朋友們，珍惜糧食、節(jié)約糧食的良好習(xí)慣，不僅貫穿中華民族幾千年的歷史，更是任何時候都不能忘掉的優(yōu)良傳統(tǒng)……”近日，太原開往重慶的K689次列車的廣播里，除了按照慣例播放迎賓詞和安全須知外，還播放了“光盤行動”倡議書。
近一段時間以來，不少餐飲企業(yè)紛紛推出“半份菜”“小份菜”等舉措減少浪費。如何進(jìn)一步從多環(huán)節(jié)挖掘潛力，減少“看得見”和“看不見的浪費”？
中秋節(jié)前記者在廣州月餅市場走訪發(fā)現(xiàn)，往年受到熱捧的“豪華月餅”“天價月餅”不見了蹤影，各個品牌的月餅輕裝上市，走起了節(jié)儉風(fēng)。
動輒連鍋端上來的燉菜“一鍋出”、米飯饅頭論“盆”上……量大、實惠一直是人們對東北菜的主要印象，但近日記者在沈陽部分機(jī)關(guān)食堂、餐廳走訪發(fā)現(xiàn)，在全社會提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的風(fēng)潮下，沈陽的“大盤子”“大塊肉”正悄然生變，變得更為精致小巧。
最近點外賣時，杭州白領(lǐng)張雷驚喜地發(fā)現(xiàn)，提供小份菜、半份菜、拼盤菜的商家明顯增多。以往，他經(jīng)常點“三菜一湯”才能吃得滿足，但每個菜都吃不完，花費多、浪費大。
記者近日暗訪發(fā)現(xiàn)，個別單位、國企人員繼續(xù)用公款大吃大喝，鋪張浪費嚴(yán)重，有一些藏匿于高級食堂、私密會所、農(nóng)家樂等場所。
線下餐飲店推出“小份菜”供食客多樣化選擇，線上外賣平臺提供“小份”“迷你”菜品……記者近日在廣西南寧走訪了解到，餐飲企業(yè)線上線下多措并舉鼓勵“舌尖上的節(jié)約”，顧客積極響應(yīng)，勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)。
違規(guī)公款吃喝不僅浪費國家財產(chǎn)，還耗費公職人員大量時間，消磨黨員干部的意志。因此，抵制浪費，必須與落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風(fēng)”深度結(jié)合起來，尤其對公款吃喝要露頭就打，絕不姑息。
早在20世紀(jì)80年代，沈河村就是周邊有名的“首富村”。沈河村黨總支書記陳杭海介紹，隨著村民逐漸富起來，通過操辦酒席證明自己經(jīng)濟(jì)實力的風(fēng)氣漸盛，浪費攀比成風(fēng)，一些村民甚至借錢請客“硬撐門面”。
近日，為培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食的習(xí)慣，西藏拉薩各所學(xué)校通過推行“半份菜”、陪餐制、“光盤”打卡兌獎等多樣措施，開展“光盤行動”，反對鋪張浪費、合理點餐正成為學(xué)生們的共同選擇。
午餐時間的學(xué)校食堂中，一個冷清的餐余桶、一堆新鮮的大蘿卜引起了記者的注意。這兩者看似毫無關(guān)聯(lián)，但卻同屬“光盤行動”的生動細(xì)節(jié)。
記者日前走訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前，大部分消費者能夠在餐飲消費過程中自覺做到按需點、不浪費，但餐飲浪費仍不同程度存在，特別在商務(wù)宴請中情況較為突出。
由中國宋慶齡基金會等單位主辦的“可持續(xù)發(fā)展青少年在行動——廚余垃圾變廢為寶”活動日前在京啟動，旨在引導(dǎo)青少年樹立勤儉節(jié)約觀念，將節(jié)能減排、變廢為寶理念融入日常生活。
全國人大常委會法工委發(fā)言人臧鐵偉在12日舉行的記者會上透露，立法工作專班正在認(rèn)真研究制止餐飲浪費行為立法中的浪費標(biāo)準(zhǔn)、法律執(zhí)行等具體問題。
近日采訪發(fā)現(xiàn)，相比日?！跋吗^子”，講究排場的婚宴、壽宴、生日宴、升學(xué)宴等大型宴席中食物浪費情況更突出，成為餐飲浪費重災(zāi)區(qū)。
進(jìn)入9月，全國各地陸續(xù)開展全民健康生活方式宣傳月活動。當(dāng)我們關(guān)注健康時，我們更應(yīng)該關(guān)注一個詞：節(jié)儉。節(jié)儉既是生活富足的源泉，又是內(nèi)心豐盈的高級注腳。
把厲行節(jié)約、反對浪費的思想種子深植于孩子們心中，還需走向社會實踐課堂，用體驗澆灌文明之花。
要實現(xiàn)國家糧食安全目標(biāo)，需要做好頂層謀劃，在生產(chǎn)、服務(wù)和消費層面，將節(jié)約理念、綠色觀念和危機(jī)意識納入社會管理體系之中。
在漫長的歷史中，糧食始終是人們追求美好生活的出發(fā)點和歸宿點，“成由勤儉敗由奢”是解讀眾多朝代興亡更迭的一把密鑰。
織密扎牢制止餐飲浪費的法治之網(wǎng)，讓每個浪費之舉都有法來管、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，不良之風(fēng)必得遏制。
艱苦奮斗、勤儉節(jié)約，不僅是我們一路走來、發(fā)展壯大的重要保證，也是我們繼往開來、再創(chuàng)輝煌的重要保證。
老百姓每日吃穿用度，最要掂量的就是一粒米、一口饃。過去缺衣少食的年代如此，在倉廩殷實的時候更不能忘了這一點。
為了在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，使厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費成為教師、學(xué)生的自覺行動，多所高校開展“光盤行動”，杜絕舌尖上的浪費。
近日，各地文旅部門和企業(yè)發(fā)起節(jié)約行動，從每一餐做起，向旅途中的食物浪費說“不”。上小份菜、適度點餐、吃不完打包等節(jié)約行為正在成為文旅行業(yè)的發(fā)展共識。
據(jù)統(tǒng)計，每年全世界損失和浪費的糧食占糧食總產(chǎn)量的13.8%，價值4000億美元。與此同時，去年全世界有6.88億人處于饑餓狀態(tài)，預(yù)計今年這一數(shù)字將會再增加1.32億人。
看著自助區(qū)十幾款小巧精致的甜點，7歲的陳欣然小朋友猶豫了一會，夾出了一塊奶油草莓蛋糕。吃完蛋糕，正準(zhǔn)備離開餐廳時，她收到了服務(wù)員送來的毛絨玩具。
幾乎每年中秋節(jié)，總要有這么幾種新聞報道：節(jié)前，各種花樣月餅上市，天價月餅惹爭議，過度包裝須警惕等；節(jié)后，則是月餅大甩賣，追問過剩的月餅去哪兒了，反思浪費現(xiàn)象等。
爭當(dāng)“光盤小達(dá)人”、食堂設(shè)置志愿崗、取餐先要“半份飯”……秋季新學(xué)期開學(xué)以來，西寧市各大中小學(xué)、幼兒園通過主題班會、簽訂承諾書、“小手牽大手”等一系列措施，培養(yǎng)孩子勤儉節(jié)約、反對浪費意識。
通知提出，持續(xù)深化“光盤行動”，廣泛宣傳“吃多少點多少、吃不了就打包”的節(jié)儉用餐理念，引導(dǎo)群眾不做“必?？汀保瑺幃?dāng)“光盤族”，科學(xué)理性消費。
“光盤打卡”的技術(shù)核心是一套人工智能算法，用戶用餐后對餐盤拍照，經(jīng)算法識別為“光盤”后，可獲得積分獎勵，完成打卡。
由于“一元餐”一定意義上是一種福利餐，相當(dāng)于“免費餐”，容易讓一些人在“食之有味”的同時感到“棄之不可惜”，進(jìn)而造成一些浪費。
為進(jìn)一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，牢固樹立節(jié)約光榮、浪費可恥意識，日前，全國婦聯(lián)向廣大婦女和家庭發(fā)出倡議：從我做起，從家庭做起，制止餐飲浪費，崇尚勤儉節(jié)約。
民以食為天，食以糧為先。我國糧食連年豐收，但糧食安全這根弦一刻也不能松。拒絕“舌尖上的浪費”，弘揚節(jié)儉之風(fēng)，是對勞動的尊重，更是邁向文明生活的路徑。越是生活條件變好，越不能丟了艱苦奮斗的傳家寶。人人勤儉、處處節(jié)約，幸福的味道方能長久。
“能不能把桌上的一次性毛巾換成可以循環(huán)利用的？”中午用餐高峰期，在山東濟(jì)南經(jīng)十路上的舜和國際酒店，董事長任興本把餐飲負(fù)責(zé)人拉到一張餐桌前問道。這名負(fù)責(zé)人臉色一紅說：“馬上聯(lián)系生產(chǎn)廠家一起研究。”
倡議書號召，要加強行業(yè)自律，各地餐飲商會加大“厲行節(jié)約，反對浪費”宣傳，餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程。
中國消費者協(xié)會16日向廣大消費者發(fā)出倡議：崇尚節(jié)約為榮，向餐飲浪費說“不”，爭做綠色節(jié)約消費的實踐者、傳播者、監(jiān)督者。
中國烹飪協(xié)會近日發(fā)布“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”倡議書，號召廣大餐飲服務(wù)單位在全社會營造節(jié)約為榮，浪費可恥的氛圍。
“現(xiàn)在選擇多了，想吃什么、吃多少都可以自己選”“對我和同事們來說，光盤行動成了自覺遵守的習(xí)慣”……中午11點多，在安徽省合肥市包河區(qū)機(jī)關(guān)食堂，談及這段時間食堂的變化，正在用餐的潘春燕打開了話匣子。
近日，為培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食的習(xí)慣，西藏拉薩各所學(xué)校通過推行“半份菜”、陪餐制、“光盤”打卡兌獎等多樣措施，開展“光盤行動”，反對鋪張浪費、合理點餐正成為學(xué)生們的共同選擇。
今年夏糧再獲豐收，創(chuàng)歷史新高，保障糧食安全的基礎(chǔ)更加夯實。但是，在糧食從田間到餐桌的漫長產(chǎn)業(yè)鏈上，生產(chǎn)、流通、儲存、加工以及消費各個環(huán)節(jié)都會造成損失浪費。減少糧食產(chǎn)后損失浪費等于建設(shè)無形良田，是提高糧食安全保障水平的重要舉措。
豐儉由人、理性消費，這種務(wù)實的理念滲透進(jìn)廣州人的生活，體現(xiàn)在這個城市的餐桌之上。
5公里之內(nèi)一律步行；斜跨“低碳環(huán)?！辈即尤ラ_會；把寫滿字的紙翻過來繼續(xù)記錄；抽水馬桶使用“半水”按鈕……吉林省社科院退休研究員、“節(jié)約網(wǎng)”創(chuàng)辦人——71歲的李曉群傾注半生向浪費“宣戰(zhàn)”。
制止餐飲浪費行為成了新的社會熱點，一款由清華創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊開發(fā)的“光盤打卡”小程序火了?！肮獗P打卡”創(chuàng)始人柳濟(jì)琛透露，這段時間有十幾家企事業(yè)單位主動聯(lián)系入駐，小程序用戶超過100萬人，月活躍用戶20萬人左右。
丹江初級中學(xué)共有學(xué)生2655人，其中1003人來自建檔立卡貧困戶。自助選餐模式不僅培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食的習(xí)慣，還給學(xué)生們帶來更豐富的菜品。
“厲行節(jié)約、反對浪費”，近日，各地文旅部門和企業(yè)發(fā)起節(jié)約行動，從每一餐做起，向旅途中的食物浪費說“不”。
中國烹飪協(xié)會近日發(fā)布“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”倡議書，號召廣大餐飲服務(wù)單位在全社會營造節(jié)約為榮，浪費可恥的氛圍。
最近點外賣時，杭州白領(lǐng)張雷驚喜地發(fā)現(xiàn)，提供小份菜、半份菜、拼盤菜的商家明顯增多。以往，他經(jīng)常點“三菜一湯”才能吃得滿足，但每個菜都吃不完，花費多、浪費大。
同和居二樓已坐滿客人，郭素紅手捧一本菜譜，穿梭在飯桌之間：“我們新推出了半份菜，您考慮下？”
26日雖然是休息日，但到了中午，沈陽市紀(jì)委監(jiān)委的食堂里仍有不少加班的工作人員前來就餐。
很少有學(xué)生故意浪費，如果食堂飯菜的口味、分量都與學(xué)生需求相匹配，絕大多數(shù)學(xué)生是愿意吃完的。
條例規(guī)定，縣級以上政府水行政、自然資源、生態(tài)環(huán)境、城鄉(xiāng)供水等主管部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定將水量、水質(zhì)和取水、供水、排水等數(shù)據(jù)共享至政府公共數(shù)據(jù)平臺。
記者近日在廣西南寧走訪了解到，餐飲企業(yè)線上線下多措并舉鼓勵“舌尖上的節(jié)約”，顧客積極響應(yīng)，勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)。
能不能把桌上的一次性毛巾換成可以循環(huán)利用的？”中午用餐高峰期，在山東濟(jì)南經(jīng)十路上的舜和國際酒店，董事長任興本把餐飲負(fù)責(zé)人拉到一張餐桌前問道。這名負(fù)責(zé)人臉色一紅說：“馬上聯(lián)系生產(chǎn)廠家一起研究。”
在許多人的印象中，東北菜碼很大，“盤子比盆大”，“五人點三個菜還得剩不少”。但在黑龍江省一些縣市，小盤菜正悄然興起。
習(xí)近平總書記近日作出重要指示，強調(diào)堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍。這一重要指示發(fā)人深省、飽含啟示。在日常生活中，主客散席時留下半桌剩菜的場面并不少見，寧可點多、絕不能少，這種以剩菜表達(dá)盛情的心態(tài)和行為要不得。
國務(wù)院教育督導(dǎo)委員會辦公室日前發(fā)出提示稱，《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》印發(fā)以來，各地各校高度重視，紛紛結(jié)合本地本校實際，制定了有針對性、可操作的工作舉措，有效制止了校園餐飲浪費現(xiàn)象。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但餐飲浪費現(xiàn)象觸目驚心、令人痛心。因此，加強立法、建立長效機(jī)制堅決制止餐飲浪費勢在必行，這是對自然和勞動的尊重，也是促進(jìn)社會文明進(jìn)步的題中之義。
讓厲行節(jié)約、反對浪費蔚然成風(fēng)，必須在全社會樹立浪費可恥、節(jié)約為榮的價值導(dǎo)向。
浪費可恥、節(jié)約為榮，我們每一個人都應(yīng)做到！
臨近中午，郭強和妻子來到餐車，他們就餐的桌子上擺放著“人人光盤”“拒絕剩宴”的提示牌，車廂內(nèi)還張貼著“光盤行動”的宣傳畫?！敖ㄗh不用點太多，不夠您再加?！狈?wù)員呼艷對郭強說。
今天是第40個世界糧食日。民以食為天，食以糧為先。我國糧食連年豐收，但糧食安全這根弦一刻也不能松。拒絕“舌尖上的浪費”，弘揚節(jié)儉之風(fēng)，是對勞動的尊重，更是邁向文明生活的路徑。
古城西安小雁塔腳下，一處占地9畝多的“農(nóng)田”在秋雨中顯得愈加蔥翠：十多塊菜地對稱排列，里面生長著瓜果蔬菜和時令花卉。這塊長勢喜人的菜園子，并非出自專業(yè)農(nóng)技師之手，而是由西安市碑林區(qū)小雁塔小學(xué)學(xué)生們精心打理的“博種園”。
近年來，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”快速發(fā)展，外賣、“吃播”等新業(yè)態(tài)不僅帶動了餐飲銷售，也更好地滿足了消費者需求。然而，過量點餐等現(xiàn)象，也導(dǎo)致了較為突出的網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費。
